1、牛肉塊撒上鹽和胡椒，再撒上麵粉，抓勻。
2、取陶鍋倒入橄欖油，熱鍋，放入步驟1牛肉塊翻炒，至表面煎熟上色，起鍋備用。
3、於步驟2原鍋放入洋蔥丁、大蒜碎炒香，加入紅甜椒丁、甜紅椒粉翻炒，再加入罐頭番茄泥、番茄塊炒香，倒入牛肉高湯、
放入月桂葉，蓋上雙層鍋蓋，以中火煮至滾沸。再加入步驟2牛肉塊。
4、整鍋移進電鍋內，外鍋倒入4 杯水，燉煮40 分鐘∼60 分鐘，確認牛肉熟軟即可。
1、少見的陶製內膽鍋，以能放入電鍋的造型設計，在燉煮料理時可利用電鍋省卻看顧爐火的功夫，省力又便利。
2、燉牛肉建議選擇耐久煮的部位，例如：牛肩肉、牛腱、牛腩或者牛肋條。
