沒胃口的時候、疲憊的時候，一碗熱粥是最好的慰藉。當濃稠的粥，包裹著雞肉與南瓜的鮮甜，一同滑下肚，那些不快的感覺立刻煙消雲散，仿佛不曾存在。
1. 取陶鍋，倒入水煮開，放入洗淨的白米，邊煮邊攪拌至煮開，蓋上鍋蓋，以小火煮約 20 分鐘。
2. 加入南瓜丁和去骨雞腿丁，煮約 5 分鐘，熄火，蓋上鍋蓋再燜 5 分鐘，加入所有調味料拌勻，撒上蔥花和薑末即可。
若直接當內鍋使用，可在電鍋外鍋倒入 1 杯半的水，材料中的水和白米放入陶瓷內鍋，
蒸 20 分鐘，再放入南瓜丁和雞腿丁，開關跳起後，加入所有調味料拌勻，最後撒上蔥花和薑末即可。
