焦糖化的洋蔥、雞肉的鮮美、蕈菇的香氣齊聚一堂，被奶香收集起來，包覆在粒粒分明的米飯上，帶給你一出香濃得化不開的異國風情。
1. 泰國香米洗淨，浸泡至少 30 分鐘以上，備用。
2. 作法1泰國香米瀝幹水分倒入雙層蓋陶鍋，再倒入雞高湯和鮮奶油攪拌均勻，均勻的鋪上洋蔥片、雞翅及綜合蕈菇。
3. 蓋上雙層鍋蓋，以中小火煮滾（蓋孔會冒煙），轉小火再煮 10 分鐘熄火，靜置再燜 20 分鐘。
4. 掀蓋趁熱撒入適量海鹽和黑胡椒調味、提香氣即可。
選用泰國香米，除了取其香氣外，燉煮後粒粒分明又香Ｑ。
利用陶鍋的雙層蓋設計，保水性和保溫性更佳。
作法 3 熄火再燜 20 分鐘，可讓米芯更透、食材風味更融合。
