松子可以降低心臟病危險、延緩衰老、防止眼疾等。同時適量的菇類不但無須擔心痛風，還能有抗癌之效。二者同烹帶出幸福的養生節奏。
1. 穀米洗淨，須提前一天浸泡或是烹煮前用熱水滾煮 8 分鐘。
2. 所有菇類洗淨切細。
3. 冷鍋放入少許油，慢火將松子炒至金黃色備用。
4. 熱油將薑末爆香，放入菇類拌炒，放入醬油及鹽等調味。
5. 白米洗淨，與水 1 : 1 的比例；穀米與水 1：1.2 的比例，連同所有材料拌勻。
6. 烹煮約 15 分鐘，收乾水分開蓋撒入蔥花，關火再燜 10 分鐘即可。
可加入起司同煲作為變化，香濃的起司可以勾起食欲，且添加些許異國情調。
若起司本身有鹹味，則須在調味時稍作調整，避免太鹹。
