陶鍋食譜
蒸煮燉燴
養生粥湯
美味小食

素有「江南人參」美譽的葛根能生津止渴、升陽止瀉。赤小豆則能健脾利濕、消腫解毒。一同熬煮的湯品具有消水腫與補血的功效。





製作步驟

1. 新鮮葛根洗淨削皮切塊;乾製葛根浸泡清洗數次,瀝乾。元貝洗淨浸泡備用。

2. 用菜瓜布將蓮藕刷洗乾淨,用刀背拍裂備用。

3. 排骨汆燙 5 分鐘洗淨備用。

4. 鍋中注水八分滿,放入所有材料,大火滾開再轉文火煲 3 小時即可。

 


Tips

陸寶陶鍋釋放的遠紅外線,能激發食材內部的水分子共振加熱,完整帶出藥材的效果。

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